sexta-feira, 18 de agosto de 2017

Salada Francesa 07


Ingredientes:
  • 1 kg de uva Itália
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de passas
  • 300 g de presunto ralado tipo batata palha

Modo de Preparar:
  • Partir as uvas em cruz, retirar as sementes e reservar.
  • Desfiar o peito de frango, acrescentar as passas, presunto e colocar as uvas.
  • Misturar e acrescentar a maionese e o creme de leite.
  • Misturar bem, levar à geladeira.
  • Servir com arroz branco, lombo ou frango assado.


Filé de Frango com Ervas 02


Ingredientes:
  • ½ kg de filé de frango
  • 4 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de vinagre
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:
  • Temperar os filés com o sal e a pimenta-do-reino.
  • Em uma frigideira média, derreter metade da margarina light em fogo médio e dourar os filés. 
  • Colocar em uma travessa e reserve em local aquecido. 
  • Na mesma frigideira, colocar o restante da margarina light, o vinagre, a cebola, o alecrim e a salsinha.
  • Levar ao fogo médio e cozinhar por 2 minutos.
  • Colocar sobre os filés e servir em seguida.


quinta-feira, 17 de agosto de 2017

Salada Francesa 05


Ingredientes:
  • 1 kg de peito de frango
  • ½ kg de uva Itália
  • 200 g de passas brancas
  • 2 latas de milho-verde
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro pequeno de maionese (250 g)

Modo de Preparar:
  • Temperar os peitos de frango e cozinhá-los.
  • Depois de frios, desfiá-los.
  • As uvas devem ser lavadas, enxugadas e picadas em quatro partes retirando as sementes.
  • Isso tudo deve ser feito após desfiar o frango, para que não escureçam.
  • Após picadas, as uvas devem ser colocadas em uma peneira para escorrer o caldo.
  • Colocar numa vasilha: frangos desfiado, passas brancas, milho-verde, uvas partidas, e por último, dar liga com o creme de leite sem soro e a maionese.


Frango à Milanesa com Salada de Rúcula



Ingredientes:
  • 1 ¼ xícara (chá) de farinha de rosca
  • ¼ de xícara (chá) de óleo de oliva e 2 colheres
  • 1/3 de xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos grandes batidos
  • Sal e pimenta
  • 4 metades de peito de frango sem pele e cortadas ao meio
  • 2 colheres de suco de limão e rodelas de limão para servir
  • 1 cebola-roxa cortada em rodelas finas
  • 250 g de rúcula

Modo de Preparar:
  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Em uma assadeira coloque a farinha de rosca e o óleo até que fiquem bem combinados.
  • Leve ao forno até que doure (8 minutos).
  • Passe a uma tigela de tamanho médio.
  • Coloque a farinha de trigo e os ovos em tigelas separadas, tempere com sal e pimenta.
  • Cubra o frango por ambas as partes com farinha de trigo, retire o excesso e passe-o pelo ovo batido.
  • Por último, passe o frango pela farinha de rosca, pressionando para que fique bem aderida.
  • Cozinhe os bifes de frango em uma assadeira durante 10 ou 15 minutos.
  • Em uma tigela misture o restante do óleo, o suco de limão, sal e pimenta- adicione a rúcula e a cebola, misture.
  • Sirva o frango à milanesa com salada e rodelas de limão.


Fonte: http://www.bolsademulher.com (foto: Bolsa de Mulher)

quarta-feira, 16 de agosto de 2017

Salada Wilsinho


Ingredientes:
  • 2 xícaras de frango assado cortado
  • 1 xícara de salsão picado
  • ½ xícara de maionese
  • 3 ovos picados
  • Sal

Modo de Preparar:
  • Juntar o frango, ovos picados, salsão, maionese e sal numa vasilha e misturar bem com o garfo.
  • Servir sobre folhas de alface e enfeitar com azeitonas recheadas.