quarta-feira, 7 de dezembro de 2016

Salada de Frango com Passas e Azeitona


Ingredientes:
  • 3 peitos de frango com osso refogados
  • 500 g de presunto sem capa de gordura em tiras
  • 300 g de queijo prato em tiras
  • 4 cebolas grandes
  • 3 pimentões verdes
  • 3 pimentões vermelhos
  • 300 g de uvas-passas sem sementes
  • 300 g de azeitona verde picada
  • Quanto baste de maionese
  • Quanto baste de catchup
  • Quanto baste de mostarda

Modo de Preparar:
  • Corte tudo em tirinhas.
  • Misture e tempere com maionese, catchup e mostarda (bem pouco dos três ingredientes).
  • Sirva em seguida.


Fonte: http://www.moo.pt – Portugal 

Sanduíche Natural 14


Ingredientes:
  • 4 fatias de apresuntado fatiado
  • 4 fatias de pão de fôrma integral
  • 6 colheres (sopa) de requeijão light
  • 4 colheres (sopa) de milho
  • 2 folhas de alface
  • 2 colheres [sopa] de leite desnatado
  • 2 xícaras de peito de frango desfiado
  • 2 cenouras raladas
  • 1 maço de salsinha
  • ¼ de cebola ralada
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:
  • Misture o requeijão com o leite.
  • Depois a cenoura, a salsinha, o peito de frango e o orégano e a cebola.
  • Leve essa mistura para a geladeira por 30 minutos.
  • Passe no pão e coloque as folhas de alface e bom apetite.
  • Acrescente a gosto ou deixe disponível maionese, catchup, mostarda e pimenta.


terça-feira, 6 de dezembro de 2016

Salada de Macarrão com Folhas Verdes e Frango


Ingredientes:
  • 100 g de fusili
  • 1 folha de alface-americana média
  • 1 folha de alface-crespa grande
  • 1 folha de alface-roxa grande
  • 1 folha de rúcula grande
  • 1 folha de radicchio pequena
  • 15 g de peito de frango desossado desfiado
  • 15 g de tomate
  • 15 g de abobrinha cozida, com casca,
  • 15 g de berinjela cozida, com casca,
  • 15 g de cenoura
  • 15 g de queijo-de-minas
  • 5 g de cebolinha verde
  • 10 g de manjericão fresco
  • 1 colher (sobremesa) de azeite extravirgem
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de curry

Modo de Preparar:
  • Cozinhe a massa em água fervente com uma pitada de sal.
  • Higienize todas as verduras e hortaliças em solução clorada (2 colheres de sopa rasa de hipoclorito de sódio a 1% em 1 litro de água) por 15 minutos e enxágüe em água potável.
  • Corte o tomate e o queijo minas em cubos de 1 cm. Reserve.
  • Descasque a cenoura e rale em tiras. Reserve.
  • Corte a abobrinha e a berinjela em cubos de 1,5 cm sem retirar a casca.
  • Passe em uma frigideira com azeite, manjericão fresco e sal.
  • Cozinhe o peito de frango em água e sal, desfie e acrescente uma pitada de curry e manjericão.
  • Corte as folhas de alface, radicchio e rúcula (higienizadas) em tiras de 3 cm e coloque ao redor do prato deixando um espaço vazio ao centro.
  • Acrescente a massa Fusili ao centro.
  • Adicione sobre a massa o tomate, queijo minas, cenoura ralada, abobrinha, berinjela e o peito de frango desfiado.
  • Salpique cebolinha sobre o prato.
  • Tempere com aceto balsâmico e azeite extravirgem.


Fonte: http://www.moo.pt – Portugal 

Salada de Frango com Gengibre 02


Ingredientes:
  • 1 folha de alface-lisa em tiras
  • 1 folha de rúcula em tiras
  • 1 goiaba
  • 100 g de filé de frango em tiras
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 1 colher (chá) de gengibre picado
  • Quanto baste de sal
  • 1 talo de salsão em tiras
  • ¾ de xícara (chá) de arroz integral cozido
  • Quanto baste de hortelã

Molho:
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de suco de abacaxi
  • 15 g de folha de mostarda picada

Modo de Preparar:
  • Coloque as tiras de frango para fritar (em frigideira antiaderente).
  • A seguir, acrescente o gengibre, o sal e o molho de soja.
  • Misture, numa tigela, o arroz integral, o salsão e o frango.
  • Pegue uma saladeira decore com as folhas de alface a goiaba em rodelas, a mistura e regue com o molho.
  • Salpique folhas de hortelã.

Molho:
  • Misture todos os ingredientes.


Fonte: http://www.moo.pt – Portugal 

segunda-feira, 5 de dezembro de 2016

Salpicão de Frango com Batata Palha


Ingredientes:
  • 1 peito de frango com osso
  • ½ kg de vagem em rodelas
  • ½ kg de cenoura ralada
  • 100 g de uva-passa branca sem caroço
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 cebola
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de vinagre branco
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 pacote de batata palha

Modo de Preparar:
  • Cozinhe o frango.
  • Desfie o frango, adicione a vagem; a cenoura, a cebola e tempere a gosto.
  • Misture a maionese e a uva-passa.
  • Na hora de servir, misture a batata palha para que fique bem crocante.


Fonte: http://www.moo.pt – Portugal