Sobrecoxa de Frango na Cerveja e Mel

Ingredientes:

• 8 sobrecoxas de frango com as peles
• ½ xícara [chá] de cerveja preta
• ½ xícara [chá] de cerveja clara
• 1 colher [sopa] de mel
• 1 limão-cravo
• 6 dentes de alho amassados ou picados
• 1 colher [sopa] de molho de soja (shoyu)
• 1 colher rasa [sopa] de pimenta-calabresa seca
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com alho e sal, junte todos os demais ingredientes do molho, banhe o frango e deixe marinar por alguns minutos.
• Arrume as peças do frango em uma assadeira com as peles para cima regue com a metade do molho e reserve a outra metade.
• Asse em forno quente por 30 minutos, ou até que as peles fiquem crocantes e a carne macia, se ainda não estiver pronto e o molho começar a secar, regue pouco a pouco com o que ficou reservado.

Fonte: Cozinha Criativa - http://www.tvpocos.com.br