Arroz de Braga 02

Ingredientes:

• 1 frango
• 100 g de bacon
• ½ kg de arroz
• 250 g de linguiça tipo calabresa
• Folhas de repolho
• 1 lata de ervilhas
• 1 molho de cheiro-verde
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• Sal, suco de limão e óleo.

Modo de Preparar:

• Limpe bem o frango, passe limão e tempere com sal. Parta-o pelas juntas e retire as peles.
• Refogue-o no óleo, juntamente com o bacon.
• Quando dourar, junte a cebola cortada, os tomates picados (sem peles nem sementes), à linguiça em pedaços e o arroz, deixando refogar bem.
• Acrescente as folhas de repolho e o cheiro-verde e cubra tudo com água.
• Quando o arroz estiver cozido, coloque a ervilha, deixando ficar mais uns 3 minutos, em fogo brando.
• Sirva este arroz úmido.

Fonte: Lyl – http://www.saborearte.com