Feijoada de Frango 02

Ingredientes:

• 1 frango cortado em pedaços
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 10 fatias de bacon cortadas em cubos
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 4 tomates em pele e sementes picados
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 3 xícaras (chá) de feijão-preto cozido
• 2 ½ xícaras (chá) de caldo de legumes
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
• 1 xícara (chá) de cebolinha picada
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com o limão e o sal.
• Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango mexendo de vez em quando para não queimar.
• Retire da panela e reserve.
• Na mesma panela, doure o bacon e a cebola.
• Junte o tomate, o molho de tomate, o frango, o feijão, o caldo de legumes e a pimenta.
• Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
• Desligue o fogo, misture a cebolinha e a salsa.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.ideiasereceitas.com (foto: Idéias e Receitas)