Pastel de Forno com Bruschetta Legumes

Ingredientes:

• Massa para pastel de forno
• 350 g de sobrecoxas ou peito de frango
• 1 vidro de Bruschetta Legumes Primavera SAPORI
• 150 g de queijo picadinho (pode ser meia cura, mussarela, prato)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo batido para pincelar

Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• Água morna para obter o ponto
• Farinha de trigo para polvilhar
• 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparar:

• Tempere o frango ½ hora antes com alho, sal, pimenta-do-reino e uma colher (sopa) de azeite.
• Em uma frigideira, coloque o restante do azeite e sele o frango devagar, vá pingando água aos poucos até ficar bem cozido.
• Espere esfriar e desfie o frango.
• Em um bowl, misture o frango desfiado com um vidro de Bruschetta Primavera SAPORI e o queijo picadinho.
• Recheie as massas de pastel e feche bem com um garfo.
• Pincele com ovo e asse em forno médio por 20-30 minutos.
• Sirva com uma salada, como acompanhamento ou aperitivo.

Massa:

• Em uma superfície lisa coloque a farinha de trigo e o sal, faça um buraco no meio e acrescente a manteiga.
• Misture e adicione água morna aos poucos, até obter uma massa flexível.
• Amasse bem com as mãos.
• Abra a massa com um rolo, deixando-a bem fininha (2 mm).
• Com o fundo de um copo, corte-a no formato circular.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)