Frango à Minha Moda 04

Ingredientes:

• 1 frango grande cortado em pedaços
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho esmagado
• 4 tomates sem pele e sem semente picados
• 1 maço de cheiro-verde
• 1 folha de louro
• 4 folhas de manjerona
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Doure a cebola e o alho no óleo junte o frango e deixe dourar dos dois lados com sal a gosto.
• Adicione o resto dos ingredientes e deixe refogar até ficar macio.
• Retire do fogo deixe esfriar retire a pele e os ossos e corte em pedaços grandes.
• Passe o molho em uma peneira, recoloque o frango e o molho em uma panela e junte o milho-verde, o leite de coco, o creme de leite, o molho de tomate e a farinha.
• Acerte o sal e leve ao fogo até engrossar.
• Sirva quente com arroz branco e salada verde.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br